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  • 2009.06.18
  • ハーブ(2)パセリ

    パセリ豊作(?)!
    前期の仇を討つかのようにワサワサ繁ってます♪
    生食にも限りがあるので保存作戦だ~!

    2009061814530000.jpg


    山盛りのパセリ。
    よーく洗って、できるだけ葉の部分だけを摘み取りしっかり水をきります。

    お皿にペーパータオルをひいて電子レンジでチン!
    タオルに湿り気がなくなるまでペーパーを交換しながら繰り返す。

    てきとーなトコで刻む。
    (某レシピではパリパリになるまで電子レンジかけて、手で揉むって書いてありました。)

    更に電子レンジでパラパラサラサラになったらできあがり

    2009061816120000.jpg


    トッピングに彩りにドライパセリ結構使います。
    パセリ刻んでいると、アレが食べたくなるんだよね~~~
    レチェラさんの作ってくれる、アレですよ。アレ!
    アボガドディップ( ´艸`)
    次回の宴会までパセリがワサワサと育ってるよう、しっかりお世話しなきゃ☆
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    さいこ

    Author:さいこ
    大自然の中に生息。

    本と映画と煙草とお酒で幸せ☆
    美味しいもの大好き、作るのも好き。

    今年こそコミカルな人生から
    脱出をはかりたいと思います!

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