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  • 2005.07.24
  • 食べ物あれこれ

    以前何かで読んだと思うのだけど、モノを食べるときには相応のエネルギーが必要らしい。

    例えば肉を食べようと思ったら、切って噛んで噛んで飲み込む。この流れにパワーがいるという話。結構消化にもエネルギー必要だろうと。その点日本食はサイズも食べやすく切りそろえられていて(お魚ならむしるから“切る”というパワーは必要なくなる。)パワーが落ちている人でも気負いなく食べられる、胃に優しい、和食バンザーイ!っていう話だったかと思う。(大分脚色してる気もするけど)

    当時は鼻で笑ってました。。。
    だって食べ物を摂取するのにパワー!?ははっ!
    肉食べないと元気でないよ~!なーんてね。
    だけど近頃食とパワーの関係についてしばしば考えさせられます。
    お肉を食べたいと思う回数が減った。。。噛んで飲み込むの大変なんだもん(笑)
    一週間の献立をみても、明らかにお魚よりに傾いている。
    魚なんてだいっキライだったのに。
    たまに精進料理のような献立の日もあるし(笑)

    ここ数年で明らかに変わったのは
    ラーメンよりもうどんそば
    より
    こってりよりもあっさり

    ってただの加齢による胃袋の衰退か?うわーん(ノ_<。)
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